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1.水溶性高分子の種類と技術動向
1-1 天然系水溶性高分子
1-2 合成系水溶性高分子
2.水溶性高分子の構造と機能
2-1 主として水との高い親和性によって得られる機能
2-1-1 水溶性高分子の持つ親水基とその特徴
2-1-2 選択的溶解性
2-1-3 刺激応答性
2-1-4 保湿・湿潤性
2-1-5 導電・帯電防止性
2-1-6 界面活性・分散性
2-2 主として巨大分子であることによって得られる機能
2-2-1 増粘・ゲル化性
2-2-2 凝集性・分散性
2-2-3 賦形性、造膜性
2-3-4 EPR効果
2-3-5 TOMS効果
2-3 水溶性高分子に関連するその他の機能
3.水溶性高分子の構造・物性測定