国内外における食品包装のトレンド・規制動向

【第1部】10：00～12：35　※途中5分休憩あり
「変化が速い世界の食品包装のトレンド・市場動向」
　住本技術士事務所 所長 技術士（経営工学） 住本 充弘　氏
１．世界の食品包装
　1-1 使い勝手（user-friendly）、易開封・再封技術、その他
　1-2 店頭で販売訴求力のある包装形態
　1-3 Save Food に貢献する食品包装技術
　　1-3-1 ロングライフ化
　　　1) レトルト食品
　　　2) High Pressure Process（高圧処理）
　　　3) 乳製品向けオゾン殺菌
　　　4) EB（Electron Beam）
　　　5) UV閃光パルス殺菌
　　1-3-2 鮮度保持
　　　1) カット野菜
　　　2) 生肉
　　　3) 魚介類
　　　　　生鮮品のアジア向け出荷の事例：「アジア生鮮便」の概要
　　　4）バーコードの活用と鮮度表示
　　　5) インジケーター
　　　6) ガス吸着
　　1-3-3 易開封技術・再封技術の設計について
　　1-3-4 軟包装の立体容器化
　　1-3-5 容器の工夫
　　　　　バリア包材
　　　　　多層押出しフィルム・シート
　　1-3-6 酸素吸収剤活用
　　1-3-7 シール技術
　　　　　機能性の動き
　　　1) 自然から学ぶ「バイオミメティックス」
　　　2) 内容物の付着Shanghai Luxin防止
２．Sustainable Packaging の追究
　2-1 Sustainable 対応素材の進展：Bio Economy 社会への対応
　　　1) 素材メーカー
　　　2) 脱石油のプラスチックの開発
　　　　・Braskem
　　　　・バイオ化率
　　　　・農水産物の廃棄物利用
　　　　・パルプの活用
　　　　・PET代替樹脂としての、furan dicarboxylic acid (FDCA) 
　　　　・米国バイオ化学ベンチャー企業・アネロテック社
　　　　・透明多層フィルム
　2-2 印刷技術の進化
３．持続可能な開発のための2030アジェンダ
　3-1 欧州の動き
　3-2 海外の動き：drupa 2016
４．将来展望
　4-1 パーソナル対応
　4-2 スマホの活用
　4-3 プリンタブルエレクトロニクスの利用
　4-4 トレーサビリティ
≪質疑応答・名刺交換≫

【第2部】13：25～16：00　※途中5分休憩有り
「世界の食品包装規制の最新動向・展望」
　日本包装専士会 顧問（元会長） 西 秀樹　氏
１．初めに　―包装を取り巻く環境―
２．日本の食品包装の法規制類
　2-1 食品衛生法：規制対象と規格
　2-2 業界自主基準：樹脂・添加剤のPL、印刷インキ・接着剤のNL
３．欧州連合（EU）の規制
　3-1 食品接触物質とプラスチックのガイドライン
　3-2 印刷インキ・接着剤のPL化
４．米国の規制
　4-1 連邦規則集・接着剤のPL・製品別登録制度の定着
　4-2 食品安全近代化法
５．日欧米の現状比較と日本の課題及び国際的整合化に向けた進捗状況
　5-1 溶出試験条件改正案
　5-2 PL制度化の審議状況と今後の見込み
６．中国・東南アジア・オセアニア等の最新動向
　6-1 中国
　6-2 韓国、台湾、インド、インドネシア、ベトナム、タイ等
　6-3 オセアニア
　6-4 湾岸諸国、南米南部諸国等
７．食品包装規制の最新動向のまとめと展望：EU規則が世界標準に略定着・日本は？
８．まとめ　―企業としての対応―
９．参考文献と情報入手先
≪質疑応答・名刺交換≫