凍結および乾燥工程で起こる現象、品質を決定する因子、品質変化に関する正しい理解とは?
1. 凍結乾燥プロセスの概説と基礎となる物理化学現象
1.1 凍結乾燥プロセス
1.2 凍結乾燥装置の概要
1.3 凍結乾燥と関わる物理化学現象
(固液相平衡,過冷却,凍結濃縮,共晶,ガラス転移,コラプス)
1.4 氷結晶のパターン形成
1.5 凍結過程をどう制御するか
2. 凍結乾燥操作の基礎
2.1 乾燥の基礎理論
2.2 凍結乾燥における乾燥のメカニズム
2.3 凍結乾燥プロセスの数学モデル
2.4 凍結乾燥シミュレーションによるデザインスペースの求め方
3.凍結乾燥過程において製品が受けるストレスとプロセス最適化の指針
3.1 凍結時のストレス
3.2 乾燥時のストレス
3.3 保護物質の役割と選定
3.4 凍結乾燥プロセスの最適化
3.5 新しい技術動向の紹介