非会員：
49,907円
（本体価格：45,370円）
会員：
49,907円
（本体価格：45,370円）
学生：
49,907円
（本体価格：45,370円）
1. セルロースナノファイバーの概要と応用（ACC 法など）、産業への期待
13:00～14:10（質疑含）
1. セルロースナノファイバーの基礎物性
1.1 構造
1.2 物理化学的性質
1.3 安全性
2 .応用例と用いられている技術・コンセプト
2.1 応用例
2.2 製造方法
(1) 原料
(2) 製造方法
① 化学的方法
② 物理的方法
③ 物理化学的方法
3 水中カウンタ－コリジョン法（ACC）の概説
3.1 ACC法が天然セルロース素材に対してどのように優しく作 用するのか？
3.2 ACC-ナノセルロースの両親媒性発現を用いる応用に向けた検討
4. おわりに
4.1 トッブダウン型とボトムアップ型セルロースナノファイバー
4.2 ナノファイバーは細ければ細いほど利点があるのか？
4.3 今 後の展望や課題について
2. CNFの食品としての利用を目指して
14:20～15:30（質疑含）
1. 食品分野におけるナノテクノロジー
2. 食物繊維としてのセルロース
3. 食品添加物としてのセルロース
4. 食品利用を目指したCNF生産法
5. 上記CNFの安全性について
3. ナノセルロースの包装材料としての利用
15:40～16:50（質疑含）
1. 背景
2. TEMPO酸化とセルロースナノファイバー
3. 包装材料としての利用
4. まとめ
