乳化剤を使用しない乳化を実現する手がかりを詳細解説!
※本セミナーはZOOMを使ったLIVE配信セミナーです。会場での参加はございません。
1.界面活性剤の基礎
1-1 表面(界面)張力低下能
1-2 ミセル形成(自己組織化能)
1-3 クラフト点
1-4 曇点
1-5 可溶化
1-6 吸着能
1-7 乳化
1-8 起泡力
2.乳化とエマルション
2-1 乳化方法および乳化剤の役割
2-2 エマルションの安定性と崩壊(凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど)
2-3 新しいタイプのエマルション
3.乳化剤を一切使用しない乳化技術“乳化剤フリーエマルション”
3-1 乳化剤フリーO/Wエマルションの分散安定性
3-2 乳化剤フリーO/Wエマルション中の油滴はどのように成長するか?
3-3 乳化剤フリーO/Wエマルションの長期分散安定化は実現可能か?
3-4 乳化剤フリーW/Oエマルションの分散安定性
3-5 乳化剤フリーW/Oエマルション中の油滴はどのように成長するか?
3-6 乳化剤フリーW/Oエマルションの長期分散安定化は実現可能か?