1．バイオリアクターとは何か（概論）
1-1．バイオリアクターの活躍の場
～ 醸造、発酵、環境浄化からバイオ医薬品、再生医療まで ～
1-2．一般的なバイオリアクターの形状
・通気撹拌型・気泡塔型固定化担体，固定化細胞の活用
・センサー，制御系
1-3．バイオリアクター運転の基本プロセスおよび操作上の注意点
・滅菌・培地仕込み・洗浄方法・他
1-4．フラスコ培養とバイオリアクターのちがい
1-5．バイオリアクター操作において注意・予測すべき変数と、各種制御の実装
1-6．バイオリアクターの基本的取り扱い
・バイオリアクターのメンテナンス・バイオリアクターのコンタミ対策
・起こりがちなトラブルと対処法・他
2．バイオリアクターに関わる反応の定式化と、操作設計への活用
2-1．一次反応速度式の記述法
2-2．増殖速度論、殺菌速度論
・指数的増殖・比増殖速度・比消費速度・比生産速度
・モノー式
2-3．回分培養操作
・増殖連動型・増殖非連動型・基質/生産物による阻害と解除
2-4．流加培養操作と設計式
2-5．連続培養操作と設計式
2-6．酸素供給速度論・酸素移動容量係数
3．スケールアップの方法論、実際
3-1．スケールアップ指標・撹拌所要動力・シェアストレス・酸素供給速度
3-2．教科書的なスケールアップの設計式・無通気培養・通気撹拌培養
3-3．スケールアップの実際・流体解析と生物化学工学的検証の統合
4．各種細胞の大量培養における注意点
4-1．微生物培養の実際、注意点
4-2．動物細胞培養の実際、注意点
4-3．iPS細胞培養の実際、注意点