ホーム > セミナー > 保健機能食品を市場浸透させるための広告と開発・マーケティング手法

どの市場への参入がねらい目か?効率的に開発を行うポイントとは? 最新情報から詳しく解説いたします!

保健機能食品を市場浸透させるための広告と開発・マーケティング手法

~市場調査の設計・分析法/商材ごとの表現範囲/機能性に関わるデータ取得・解析のポイント~

セミナー概要

略称
保健機能食品
セミナーNo.
開催日時
2017年11月20日(月)10:00~16:30
主催
(株)R&D支援センター
問い合わせ
Tel:03-5857-4811 E-mail:info@rdsc.co.jp 問い合わせフォーム
開催場所
商工情報センター(カメリアプラザ) 9F 第2会議室
講師
【第1部】 (株)ヘルスケア・ビジネスナレッジ 代表取締役社長  西根 英一 氏

 ≪略歴≫
ヘルスケア(健康・美容、予防・保健、医療・介護)に係るプロジェクト開発、マーケティング戦略とコミ ュニケーション設計の専門家。モノ(商材)、コト(話題)、ハコ(市場)、ヒト(顧客)の“精緻な設計図” を描き、広告プロモーション、戦略PR等を最適化する。大塚グループ、電通グループ、マッキャン・ワー ルドグループを経て、現在に至る。ビジネス、アカデミア(=研究・教育)、パブリック(=省庁・自治体 事業)のパラレルワーク・スタイルを展開。近著に、『生活者ニーズから発想する健康・美容ビジネス「マー ケティングの基本」』(宣伝会議)。
 ≪専門≫
ヘルスケア(健康・医療・美容)のマーケティングコミュニケーション
 ≪活動≫
〇アカデミア
・事業構想大学院大学事業構想研究所 客員教授(ヘルスケアの事業構想)
・千葉商科大学サービス創造学部 特命教授(ヘルスケアマーケティング、市場調査法)
・あしぎん総合研究所 客員研究員(ヘルスケア部門) 他
〇ビジネス
・株式会社ヘルスケア・ビジネスナレッジ 代表取締役社長
・株式会社デザインサプリ 代表取締役会長
・マッキャン・ワールドグループ 顧問 他

【第2部】 薬事法広告研究所 代表 (DCアーキテクト株式会社 取締役) 稲留 万希子 氏

 ≪略歴≫
大手医薬品卸売会社に6年半勤務後、中医学専門学校にて中国医学を3年間学ぶ。その間、日本国内における漢方薬販売方法と薬事法の関係に興味を持ったことをきっかけに、薬事法の知識を習得。
2008年3月、薬事法広告研究所の設立に参画。副代表に就任し、2016年1月、代表に就任。
行政の動向及び市場の変化に対応しつつ、年間50回以上の講演・勉強会を実施。また、日本ネット経済新聞他に薬事広告に関する記事を連載中。
趣味は、中国語と旅行。
 ≪資格≫
国際中医専門員、漢方薬膳療術師、反射療法士

【第3部】 キリン(株) R&D本部 飲料技術研究所 主任研究員  若林 英行 氏

 ≪専門≫
食品化学、統計学、食品栄養学
 ≪略歴≫
1998年 千葉大学大学院自然科学研究科 修士卒業
同年  キリンビール㈱ 入社
キリンホールディングス㈱ フロンティア技術研究所、キリンビバレッジ㈱ 商品開発研究所等のR&D部門に所属する中で、コーラ史上初のトクホである「キリンメッツコーラ」、復活した炭酸「メッツ」シリーズ、KW乳酸菌/プラズマ乳酸菌商品、富士フイルムとコラボした「アスタリフトウォーター」等を商品開発リーダーとして従事。現在は、キリン㈱ 飲料技術研究所において、生茶デカフェ/午後の紅茶デカフェ等の商品技術開発もマネージメントしている。
価格
非会員: 49,980円(税込)
会員: 47,250円(税込)
学校関係者: 10,800円(税込)
価格関連備考
会員(案内)登録していただいた場合、通常1名様申込で49,980円(税込)から
 ★1名様申込の場合、47,250円(税込)へ割引になります。
 ★2名同時申込で両名とも会員登録をしていただいた場合、計49,980円(2人目無料)です。
学校関係者価格は、企業に在籍されている研究員の方には適用されません。
定員
30名 ※満席になりましたら、締め切らせていただきます。早めにお申し込みください。
備考
昼食、資料付き

講座の内容

プログラム

【第1部】10:00~12:00
「保健機能食品市場参入のための市場分析と商品開発」


 エビデンス・オリエンティドな市場導入策は、既存既知の“レッドオーシャン”(血で血を洗うような争いの市場)に飛び込むことになりやすい。既存放置(手つかず)の市場の開拓、あるいは新規未知(気づかず)の市場の開発にて、“ブルーオーシャン”(透明度の高い自由区域の市場)でビジネス展開していく手法が求められる。新規性・成長性・社会性のバランスのよい事業を構想し、保健機能食品市場を創造するための市場分析と商品開発の考え方を説く。単に、係る理論についての理解に留まらず、その知識を知恵に変え、知恵を実践に変えることができるようめざしたい。
 【習得できる知識】
 ・ヘルスケアの事業構想力
 ・市場調査法の設計力と分析力
 ・ヘルスケアの戦略策定力

 1.ヘルスケアの事業構想
  ・事業構想からバックキャスティングする事業計画のつくり方
  ・KGI(Key Goal Indicator)の設定とKPI(Key Performance Indicators)の設計の関係
  ・KGIの実現、KPIの達成のために、何を分析し(⇒環境・市場分析)、何を開発するか(⇒商品開発)
 
 2.保健機能食品ビジネスのための環境分析(PEST分析)
  ・Politics|政治的側面として、保健機能表示食品制度の目的と広告表現の規制について
  ・Economy|経済的側面から、伸長が期待される健康課題について
  ・Society|社会的側面から、予防医療における重要な介入指標であるEBN(Evidence Based Nutrition、科学的根拠に基づいた栄養摂取・食事管理)の普及啓発について
  ・Technology|技術的側面として、効果計測の技術について
 
 3.保健機能食品ビジネスのための市場分析(3C分析)
  ・Customer|顧客に関して、特に最大ターゲットである未病者のインサイトについて
  ・Competitor|競合に関して、企業動向以上に注目される自治体動向(ヘルスケア産業振興事業)について
  ・Company|自社に関して、レッドオーシャンでないブルーオーシャンの市場創造について
 
 4.保健機能食品ビジネスのための市場調査法
  ・市場分析と市場創造のための市場調査の設計の仕方と分析の仕方
  ・健康食品の市場調査の事例(一部紹介)
 
 5.保健機能食品ビジネスのための商品開発法
  ・製品開発と商品開発の違いについて
  ・商品開発のための価値創造について
  ・健康食品のエビデンス構築とマーケティングアプローチによる商品開発の事例(一部紹介)
 
 6.質疑応答


【第2部】12:45~14:15
「保健機能食品の位置づけと広告表現の考え方」


 商品を販売するためには、広告活動が必要不可欠です。しかし、せっかく新規事業に取り組んだのに、コンプライアンスの壁に阻まれ、思うような広告戦略が立てられないというケースも決して少なくはありません。事業を成功に導くためには、食品ジャンルの中で保健機能食品がどういった位置づけであるのか、また広告表現の観点から、どのようなルールがあり、どのようなリスクがあるのかをしっかり把握し、予め検討した上で商材を選ぶことが重要なポイントの一つといえます。そこで、保健機能食品事業参入にあたり、事業者が知っておくべきコンプライアンスの考え方や具体的な広告表現のルールについて、最新の広告事例や行政指導の例を交えつつ分かりやすく解説いたします。
業界初参入の方にも理解しやすい内容ですので、ぜひこの機会にご参加ください。
 【習得できる知識】 ​
 ・保健機能食品の広告表現に係わる薬機法、健康増進法や景品表示法のルールと考え方。
 ・広告表現に纏わるリスクと、リスクを回避するための表現手法についての知識が得られます。

 1.保健機能食品の位置づけ
 2.特定保健用食品とは
 3.機能性表示食品とは
 4.栄養機能食品とは
 5.特定保健用食品と機能性表示食品の違い
 6.機能性表示食品のメリット・デメリット
 7.保健機能食品を取り巻く関連法規
 8.健康増進法と景品表示法の考え方の違いとリスク
 9.商材ごとの表現範囲
 10.体験談の考え方
 11.医師の起用について

 


【第3部】14:30~16:30
「保健機能食品を市場に浸透させるための研究開発・マーケティング術」


 近年、「特定保健用食品」に加え、米国の届出型機能性表示制度を参考にした「機能性表示食品」が誕生したことにより、日本の保健機能食品市場はさらに大きく変化・発展した。急速に拡大するこの保健機能食品市場において、着実に生き残るための差別化のポイントとなると考えるのが、研究開発の効率化とブランドを活用したマーケティング戦略である。これらについて実際の開発経験や事例などを踏まえて考察・解説する。
 ​【習得できる知識】
 ・トクホや機能性表示食品をはじめとする保健機能食品の市場動向と開発ノウハウ
 ・保健機能食品の研究開発・マーケティングに必要となる技能(統計学等)

 1.保健機能食品市場
  ・保健機能食品の分類
  ・トクホ・機能性表示食品とは
  ・トクホ・機能性表示食品の市場規模と動向
  ・保健機能食品分類別の特徴と課題
 
 2.保健機能食品の効率的な開発手法
  ・トクホ・機能性表示食品の開発の流れ
  ・申請/届出のルール
  ・開発ターゲットと機能性素材の選定
  ・機能性に関わるデータ取得・解析のポイント
  ・保健機能食品研究開発の効率化
 
 3.ブランドを活かした研究開発・マーケティング
  ・保健機能食品のエビデンス・マーケティング
  ・保健機能食品の広告等に関する注意点
  ・事例・市場動向から読み解くブランドを活かしたマーケティング戦略
 
 4.保健機能食品開発の今後の展望
  ・保健機能食品の課題
  ・海外動向等から推察する今後の国内保健機能食品市場

関連するセミナー

関連する書籍・DVD

関連する通信講座

関連するタグ