シールで包装商品の命が決まる！ 全3回開催でポイントを絞って学ぶ！
システムの不具合で開催日が2日しか掲載されていませんが、本講座は全3回3日間開催の講座です。
第1回：11月10日（水）9：30～11：30
第2回：11月17日（水）9：30～11：30
第3回：11月24日（水）9：30～11：30
システムの不具合で開催日が2日しか掲載されていませんが、本講座は全3回3日間開催の講座です。
第1回：11月10日（水）9：30～11：30
第2回：11月17日（水）9：30～11：30
第3回：11月24日（水）9：30～11：30
第1回目 11月10日（水）目次
【１】包装商品設計とシール
１．包装商品化で考えること
２．包装商品設計に必要な15項目
３．シールの機能効果など
【２】シールと包装商品
１．包装商品をねらう16
２．ねらう16の概要
３．包装商品化後の劣化
４．包装商品設計と劣化因子
【３】シールの種類・方法・原理
１．容器とシールの関係
２．シールの仕組み
【４】シールを決める７要素
Ａ．シール検討に必要な７要素の概要
Ｂ．シールを決める７要素
１．温度（熱）
01）沸騰している「やかん」は触れるか
02）フライパンを使った加熱調理とシール
03）シール熱版と熱の移動
04）フィルム（袋）のシール温度
05）コップと蓋（フィルム）のシール温度
06）温度のまとめ
２．時間
01）シール時間ってなに？
02）コップ形状容器のシール時間
03）ピロー包装機とシール時間
04）ピロー包装機熱板とシール時間
05）シール時間と生産速度
06）時間のまとめ
第2回目 11月17日（水）目次
３．圧力
01）圧力（加圧）とはどんなこと
02）シール圧で段差・隙間を埋める
03）シール板・セルの微妙な傾きが大きく影響
04）圧力のまとめ
４．包材
Ａ．包材とシールなど
01）包材とシールの仕組み
02）シール板と包装材料の関係
03）包材の適性シール温度巾と安定性
04）本体・蓋のシール層の種類
05）包材のシール温度・融点
06）包装材料の温度など
Ｂ．包材と構成とシール部構造など
01）成型蓋単層時の熱移動
02）成型蓋積層時の熱移動
03）材質・強度と変形
04）紙コップ（カール状態でのカール）
05）ゲーブル紙容器口部分の構成
06）積層の意味
Ｃ．包材とバリアと厚さなど
01）包材の酸素・水蒸気透過比較
02）ガス・水分等の透過量表現の意味
03）坪量（ｇ/ｍ2）と厚さ（μｍ）
04）包材のまとめ
５．機器類
Ａ．高速で働く機器類はμｍの精度必要
01）機械シール板と包装材料の関係
02）熱板シールの原理（フィルム）
03）シール板間に隙間（余裕）多い（袋）
04）シール板間に隙間（余裕）なし（袋）
05）シール板とセル隙間（余裕）なし（コップ）
06）シール板とセル隙間（余裕）多い （コップ）
07）シール板の傾きはμｍでも影響
Ｂ．シール板について
01）シール板の表面形状
02）シール板断面（シール面の合わせ）
03）シール板の傾き
04）シール板の加工
05）シール機調整・評価
06）シール板・テフロンと熱の移動
07）テフロンと単層とシール
08）テフロンの使用
Ｃ．その他
01）隙間ゲージ活用
02）機器の変化
03）機器類のまとめ
第3回目 11月24日（水）目次
６．内容物
01）内容物は自由奔放
02）夾雑物シール
03）夾雑物シールの影響
04）シールヘッド（シール板）の汚れ
05）シール板の手入れ
06）充填・シール後の温度と水分
07）バキューム現象とシール
08）内容物のまとめ
７．雰囲気（周囲）
01）雰囲気は五感と気配り
02）シール雰囲気（フィルム）
03）シール雰囲気（カップ）
04）雰囲気（環境）のまとめ
【５】シール条件・評価など
Ａ．シール条件
１）シール条件の組み合わせ
２）実験室での条件設定
３）製造現場の実機で条件作り
４）シール検討に必要な７要素（再）
Ｂ．シールの評価・判断
１）試料等の処理要件
２）シール関連の評価項目
【６】全体的なまとめ
１．製造途中でのトラブル
２．課題の低減化・配慮点
３．その他大切なこと
４．充填シール現場はμｍとの戦い
５．たかがシールされどシール
━━ 【講 師】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
HIRO包装設計研究所 所長 佐々木 敬卓 氏
元 東京聖栄大学 食品学科 特任教授（食品包装）
【専門業務・担当包装商品】
専門業務：包装商品設計、品質管理、包装商品企画・研究・開発
講演：食品・容器メーカー等で商品企画・開発、総合品質管理、人材育成
担当包装商品：乳製品、油脂製品、デザート類、冷凍食品、飲料、タブレット、
アイス、一般食品、ソース、レトルト商品、粉体商品、経腸栄養剤