★正確に官能評価を行うための考え方および実際の注意点について解説します！
★感覚の定量化のための評価技術開発（アンケート作成等）について事例を中心に紹介！
※本セミナーはZoomを使ったLIVE配信セミナーです。会場での参加はできません。
1．人間工学概論
お客様視点での商品開発へのアプローチ
2．官能評価の基礎
2-1．官能評価の基本
・官能評価とは？
・官能評価の特徴
2-2．官能評価手法の基本
・官能評価手法の概要
・評価手法の使い分け（順位法、一対比較法など）
・データの解析方法
2-3．官能評価の実施に際して
・計画での課題
・評価用語の課題
・個人差の課題
・統計の課題
・役立つ工夫点、配慮
3．評価アンケート作成に際して
・計画立案時の留意点
・評価用語の選定の注意点
・評価尺度の設定（段階評価の設定）
・設問の書き方、配置、表現の仕方
・設問の順番、分量
・評価実施前のアンケートの解説
・記入方式と選択方式の違い
・紙媒体とネットアンケートの違い
・ネット調査におけるアンケート作成の課題
4．実際の事例紹介
（商品評価におけるユーザー感覚の定量化事例）
・立ち座り動作の定量化
・家事負担の定量化
・わかりやすさ、使いやすさの定量化
・その他事例