3時間で学ぶ!
界面活性剤が形成する泡の構造や起泡力・泡沫安定性の評価、泡沫の不安定化・安定化のメカニズム、構造解析技術について基礎から丁寧に解説します!
1. 泡形成のための界面活性剤の基礎
1-1. 界面活性剤の構造
1-2. 界面吸着とミセル形成
2. 泡の構造と性質
2-1. 気泡と泡沫
2-2. 起泡力と泡沫安定性
2-3. 泡膜の構造
2-4. 破泡と消泡
3. 起泡力・泡沫安定性の評価
3-1. 起泡力の評価方法
3-2. 泡沫安定性の評価方法
4. 泡沫の不安定化・安定化のメカニズム
4-1. プラトーボーダー
4-2. マランゴニー効果
4-3. 泡膜の表面電荷
5. 界面活性剤の構造と泡特性との関係
5-1. アニオン界面活性剤
5-2. 非イオン界面活性剤
6. 最新の泡沫の構造解析技術と応用
6-1. 動的フォームアナライザによる泡の評価
6-2. 中性子小角散乱を用いた泡沫の構造解析
6-3. 工業分野への応用~泡沫分離~
6-4. 化粧品・洗浄分野への応用
7. まとめ
【質疑応答】