1.乳化・可溶化<基礎編>
1-1.エマルション、マイクロエマルション、ナノエマルションとは?
1-2.マクロ~ナノエマルションの観察と定量測定の実際
1-3.エマルションの一般的な調製法と各種乳化装置
1-4.エマルションの崩壊と安定化(乳化安定化理論)
1-5.実用系でのエマルション状態と各種トラブル解決法(実用系での落とし穴)
2.乳化・可溶化のために知っておきたい界面活性剤基礎知識
2-1.界面活性剤の溶解挙動は特異的
2-2.会合体形成の推進力、分子の形状と会合体の構造(充填パラメーター)
2-3.コアゲル、αゲル、液晶と相転移(液晶とαゲルの違いと見分け方)
2-4.可溶化に適した界面活性剤の特徴。
2-5.親水性/親油性のバランス(HLB)とHLB数法による乳化条件の設定
3.相図の読み方作り方と乳化解析への用い方
3-1.相図の基本を理解しよう:ルールが唯一つある
3-2.2成分系の相図:相図が読めると界面活性剤の能力と利用法もわかる
(クラフト点と曇点)
3-3.乳化、可溶化の解析に必須の3成分系相図
・3成分系相図のパターンと選択
・三角座標の読み方と3成分相図の作り方の実際
・相図による可溶化能とマイクロエマルションの理解
4.エマルション調製・安定化・特性制御の技術
4-1.最適条件を知ろう:乳化法が異なるとエマルションの状態が異なる理由
4-2.微細なエマルションをするための根本原理
4-3.液晶、D相を用いた微細エマルション調製の実際
4-4.マイクロエマルションとナノエマルション
・HLB温度とマイクロエマルション
・凝集法によるナノエマルションの調製と安定化の方法
5.実用系で生きる最新乳化・可溶化技術と開発事例
5-1.自発性エマルション(自己乳化液晶ジェルおよび両連続マイクロエマルション)応用事例
5-2.αゲルの生成・安定化と高保湿エマルション、ゲル製剤
5-3.逆ヘキサゴナル液晶を用いた高内相比W/Oエマルション(高持続性と感触)
5-4.ピッカリングエマルションとソフトマターの3相乳化
5-5.高分子多糖を用いたエマルションと撥水性O/Wエマルション