どのような特性をもつのか？ どう検出・計数できるのか？
そしてどう制御すればよいのか？またその効果をどう評価すればよいのか？
※2021年6月の緊急事態宣言により日程が変更になりました。（6/11）
日程：6/25（金） ⇒ 11/26（金）
１．殺菌困難微生物（Microbes Difficult to be Killed）とは？
２．芽胞
2-1 芽胞（細菌胞子）とは？
2-2 形成・特性・発育
2-3 検出・計数法
2-4 抵抗性のメカニズム
2-5 超休眠芽胞
2-6 制御法（加熱・放射線・薬剤・高圧・併用法）
2-7 制御効果評価法
３．損傷菌
3-1 損傷菌とは？
3-2 発生・特性・分類
3-3 検出・計数法
3-4 損傷と回復のメカニズム
3-5 損傷芽胞
3-6 動態解析と予測理論
3-7 制御法
3-8 制御効果の評価法
４．貧栄養菌
4-1 貧栄養菌とは？
4-2 特性と検出・計数法
4-3 制御法と効果の評価法
５．バイオフィルム
5-1 バイオフィルムとは？
5-2 生態・特性・抵抗性
5-3 生成のメカニズム
5-4 制御法
６．VBNC（培養不能生存）菌
6-1 VBNC状態とは？
6-2 特性と検出・計数法
6-3 制御法
７．Persister（持続生存）菌
7-1 Persisterとは？
7-2 特性・検出・計数法
7-3 制御法
８．まとめと結論