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食品の「一括表示｣及び｢栄養成分表示｣の基本と具体的な作成手順【アーカイブ配信】
～知識ゼロでも半日で作成できるように～

こちらは、後日配布のアーカイブ視聴用のお申込ページです。

東京会場（江東区産業会館 第1会議室）のご案内はこちらです。

期間限定ZOOMによるLIVE配信のご案内はこちらです。

「LIVE配信」「アーカイブ配信」「東京会場」はそれぞれ別途のお申込が必要です。予めご了承ください。

※受付を終了しました。最新のセミナーはこちら

セミナー概要
略称
食品表示【アーカイブ配信】
セミナーNo.
250946A
配信開始日
2025年09月22日（月）
配信終了日
2025年10月03日（金）
主催
（株）Ｒ＆Ｄ支援センター
問い合わせ
Tel：03-5857-4811　E-mail：info@rdsc.co.jp　問い合わせフォーム
価格
非会員：  55,000円 （本体価格：50,000円）
会員：  49,500円 （本体価格：45,000円）
学生：  55,000円 （本体価格：50,000円）
価格関連備考
会員（案内）登録していただいた場合、通常1名様申込で55,000円（税込）から
　★1名で申込の場合、49,500円（税込）へ割引になります。
　★2名同時申込で両名とも会員登録をしていただいた場合、計55,000円（2人目無料）です。
■ 会員登録とは？　⇒　よくある質問
特典
配布資料有り
備考
・本セミナーは「Zoom」を使ったWEB配信セミナーとなります。

【Zoomを使ったWEB配信セミナー受講の手順】
１）Zoomを使用されたことがない方は、こちらからミーティング用Zoomクライアントをダウンロードしてください。ダウンロードできない方はブラウザ版でも受講可能です。
２）セミナー前日までに必ず動作確認をお願いします。Zoom WEBセミナーのはじめかたについてはこちらをご覧ください。
３）開催日直前にWEBセミナーへの招待メールをお送りいたします。当日のセミナー開始10分前までに招待メールに記載されている視聴用URLよりWEB配信セミナーにご参加ください。

・セミナー資料は開催前日までにお送りいたします。無断転載、二次利用や講義の録音、録画などの行為を固く禁じます。
講座の内容
受講対象・レベル
未経験の方は実務が身につき、品質管理業務に携わっている方はより広い知見が身につくので、どのような方でも大丈夫です。営業職の方も役に立つ知識が身につきます。
必要な予備知識
不要です。
習得できる知識
食品表示作成、栄養成分算出に伴う知識全般
趣旨
本セミナーでは、食品表示に初めて携わる若手技術者にも理解していただけるように、食品表示法基礎とポイントを抜粋して解説します。また単に言葉で解説するだけではなく、実際の食品表示の作成フローを見て頂くプログラムも組み込んでいますので、説明した内容の復習がその場でできるとともに、実際の作成過程を体験していただくことで、作成方法・手順を体感的にも習得することが出来ます。
　また、食品表示法では栄養成分表示も義務化されておりますので、栄養成分表示に係る基礎知識や、強調表示できる場合の基準をお伝えすると共に、栄養成分値の算出方法についても解説します。こちらも実際の栄養成分値算出フローを体感するプログラムを用意しており、より理解が深まる構成となっています。なお、当日は講師が準備する“栄養成分値算出フォーマット”を用い解説しますが、希望者には後日このフォーマット（Excelファイル）を差し上げます。
プログラム

Ⅰ. 食品表示法の基礎と一括表示の作成ポイント
　１．食品表示法の概略について
　２．食品表示が必要な場合と不要な場合の基準について
　３．食品表示法に基づく基本的な一括表示の各項目の説明と記載方法について
　　※特に、原材料名の記載方法、食品添加物の記載方法や、
　　　原料原産地表示の記載方法などは詳細に説明します。
　４．食品表示法以外の法規制
　　・景品表示法　　　　　
　　・医薬品医療機器等法（旧薬事法）
　　・公正競争規約など
　５．よくある食品表示の間違い
　６．具体的な一括表示の作成手順
　　※作成手順の理解の為、講師が実際にゼロから一括表示を作り上げます。

Ⅱ. 栄養成分における表示の基礎と成分の算出手順
　１．栄養成分表示の基礎について
　２．栄養成分に関しての強調表示について
　３．栄養成分の求め方（算出方法）について
　４．具体的な栄養成分の算出手順
　　※算出手順理解の為、講師が実際にゼロから栄養成分を算出していきます。

Ⅲ. まとめ・質疑応答

キーワード
食品表示法セミナー,食品表示作成,栄養成分表示セミナー,食品表示基礎講座,一括表示作成
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