2025年11月28日（金）
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ペットフード開発に関心をお持ちの方、とくに新たにペットフード開発を手掛けようと考えている方に適した内容です。化学等の特別な予備知識がない方でも理解できる内容となるよう努めます。
ペットフードを取り巻く状況やペットフード開発において考える必要のある情報、とくにイヌやネコの嗜好や生理特性の基礎的な知識。また、ペットフード開発に際して重要である嗜好性と機能性に関する最新の情報など。
ペットフードの基礎から開発に至るまでを、初学者にもわかりやすく解説します。ペットフードを取り巻く環境（市場、法律等）から始め、ペットフードに関する基本的事項を理解していただいたうえで、ペットフード開発において重要である嗜好性と機能性に焦点を定めて解説します。さらに、知財や国内外の状況を鑑みたペットフード開発戦略について言及します。
１．はじめに
２．ペットフード市場の現状
2-1 ペットを取り巻く環境
2-2 ペットフード市場の動向
３．ペットフード概論
3-1 ペットフードの基礎知識
3-2 ペットフード安全法
４．ペットフードと嗜好性
4-1 イヌとネコの味覚
4-2 イヌとネコの嗅覚
4-3 ペットフードの嗜好性
4-4 嗜好性向上技術
4-5 メイラード反応と嗜好性
4-6 高嗜好性フードの開発
５．ペットフードと機能性
5-1 機能性食品
5-2 ペットフードに期待される機能性
5-3 機能性ペットフードの方向性
5-4 機能性向上技術
5-5 メイラード反応と機能性
5-6 機能性フードの開発
６．ペットフードと知財
6-1 知財とは
6-1 ペットフードと特許
6-2 ペットフードと商標
6-3 知財を重視した開発戦略
７．ペットフードの市場開拓戦略
7-1 ペット関連市場の動向を読む
7-2 国内ニーズに合致した製品
7-3 海外市場に注目した展開戦略
８．おわりに
【質疑応答】
ペット,フード,食品,市場,機能性,嗜好,セミナー,研修,講習
