〜注目の分野ごとのスタートアップ事業紹介〜
1.スタートアップエコシステムの紹介 (1)アメリカにおけるスタートアップエコシステムについて (2)インキュベーション事例としてKITICHEN TOWNの事業紹介 (3)日本におけるフードテックの盛り上がり
2.事例紹介と今後の課題 (1)アメリカのフードテックの今 (2)代替えタンパクのイノベーション (3)インセクテックのイノベーション (虫を使ったテクノロジー) (4)日本におけるニューフードの規制の問題
3.質疑応答