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☆このセミナーはアーカイブ配信です。配信期間中（3/4～3/11）は、いつでも何度でも視聴できます！

世界における食品および食品添加物の法規制とその情報収集方法【アーカイブ配信】
～海外進出や輸出入の際に必要な情報をどのように集めるのか？主要国の規制・規格・基準についても解説！～

※こちらは2/29実施WEBセミナーのアーカイブ（録画）配信です。申込後に請求書は郵送でお送りし、セミナー資料（PDF形式）と視聴用URLはEメールでお知らせします。

※受付を終了しました。最新のセミナーはこちら

セミナー概要
略称
食品添加物規制【アーカイブ配信】
セミナーNo.
240290A
配信開始日
2024年03月04日（月）
配信終了日
2024年03月11日（月）
主催
（株）Ｒ＆Ｄ支援センター
問い合わせ
Tel：03-5857-4811　E-mail：info@rdsc.co.jp　問い合わせフォーム
価格
非会員：  55,000円 （本体価格：50,000円）
会員：  44,000円 （本体価格：40,000円）
学生：  55,000円 （本体価格：50,000円）
価格関連備考
会員の方あるいは新規会員登録していただくと、下記の割引が適用されます。
　・1名申込の場合、55,000円（税込）→44,000円（税込）
　・2名同時申込の場合、合計110,000円（税込）→合計55,000円（税込）
　　　※両名の会員登録が必要です。

会員登録とは？　⇒　よくある質問
備考
本セミナーは、約4時間30分の講演を収録したアーカイブ配信セミナーです。
2024年3月4日（月）～3月11日（月）の期間中、いつでも何度でもご視聴いただけます。

【アーカイブ配信セミナーの申込・受講手順】
１）このHPから参加申込をしてください。
２）申込後、受理のご連絡メールをさせていただきます。また請求書を郵送いたします。
３）視聴開始日までにセミナー資料（PDF形式）と閲覧用URLをお送りさせていただきます。
　※申込者以外の視聴はできません。録音・録画などの行為を固く禁じます。
　※配布資料の無断転載、二次利用、第三者への譲渡は一切禁止とさせていただきます。
講座の内容
受講対象・レベル
　国外に進出を予定している食品関連企業の研究開発部門、品質管理部門、製造部門、法務部門などのご担当者。
習得できる知識
・食品および食品添加物の法規制の基本知識
・海外情報の収集法
・国内外の食品および食品添加物の法規制
趣旨
　グローバルサウス（新興国・発展途上国）の展開、地球温暖化に伴う食糧生産の減少により、調理済み食品や保存食などの食品開発のニーズが高まっている。グローバルに通用する新規食品開発に必要な食品および食品添加物の法規制を理解するため、基本情報、食品・食品添加物の規格基準、具体的な事例紹介の3部に分けて話を進めます。
　海外情報の収集方法、最新のトピックス、日本の食品添加物規制の基本を説明する。次に、コーデックス、ＥＵ、南北アメリカ（米国、カナダ、ブラジル）、北東アジア（中国、韓国、台湾、香港）、東南アジア（マレーシア、シンガポール、フィリピン、インドネシア、タイ、ベトナム）、インド、オーストラリア・ニュージーランド、アラブ首長国連邦、ロシア連邦の食品法規制枠組みをコーデックスの個別食品規格の様式に従って説明する。「具体的な事例紹介」では、個別食品として、即席めん、炭酸飲料、調理冷凍食品を例にして各国間の食品法規制枠組み比較を行う。また、食品輸出入における食品添加物のトラブル事例を紹介し、国間の法規制の理解を深める。
プログラム

１．食品および食品添加物の法規制
　1-1.海外情報の収集（食品安全性情報ブログ2、コーテックス連絡協議会、GAIN report）
　1-2.最新情報（加工助剤、FSANZ、アセアン、中国、米国）
　1-3.日本の食品添加物規制

２．国外の食品および食品添加物の法規制
　2-1.　国際標準：コーデックス
　2-2.　EU（イギリス、フランス、ドイツ）
　2-3.　南北アメリカ：米国、カナダ、ブラジル
　2-4.　北東アジア：中国、韓国、台湾、香港
　2-5.　東南アジア：マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイ、インドネシア、ベトナム
　2-6.　インド太平洋；　インド、オーストラリア・ニュージーランド
　2-7.　その他；　アラブ首長国連邦、ロシア連邦

３．具体的な事例紹介
　3-1.ケーススタディ---各国間の食品添加物比較
　　・即席めん
　　・炭酸飲料
　　・調理冷凍食品
　3-2.食品輸出入における食品添加物のトラブル事例
　　・マレイン酸含有澱粉
　　・違法着色料含有黒胡椒豆腐
　　・安息香酸エステル含有即席麺
　3-3.保存料・亜硫酸塩のリコール例

キーワード
食品,添加物,食料品,規制,規格,基準,国内,国外,海外,情報,研修,講座,セミナー
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